MACCONE PRIMITIVO MACCONE IGP

Puglia PRIMITIVO ROSATO IGP

Storia del vitigno: L’azienda, sita a Adelfia nel cuore dell’area viticola di produzione del primitivo DOP Gioia del Colle, oggi è guidata da Donato Angiuli con la collaborazione dei suoi figli Vito e Giuseppe. L’azienda da sempre si prodiga a colture sostenibili, biologiche, che rispettano il territorio e l’ambiente circostante. La Cantina Angiuli vinifica prevalentemente vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Greco; per i suoi vigneti di nicchia ha creato il marchio “Maccone”, in onore del primo cantiniere della cantina Angiuli, uomo di grande personalità, professionalità e fama in ambito agricolo locale.
I vini di questa linea provengono da uve di vecchi impianti ad Alberello aventi un’età media fra i 50 e gli 80 anni e che producono pochissimi grappoli per ceppo, che dona al prodotto…

Vinificazione: Maccone Primitivo Rosato è un vino prodotto in purezza dalla migliore uva rappresentatrice del vitigno e delle sue peculiarità.Questo vino rosato è composto esclusivamente da uve Primitivo, vendemmiate a mano a fine settembre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 giorni, per poi affinare sempre in acciaio sulle fecce fini. Dopo sei mesi in bottiglia il vino viene commercializzato.

Dal colore rosa di buona intensità con riflessi viola

Profumo intenso con sentori di frutti di bosco.

  Abbastanza morbido, pieno e rotondo.

Particolarmente indicato con antipasti e minestre, ma anche carni bianche e formaggi freschi.

100% PRIMITIVO ROSATO IGP.

Affinamento in acciaio 10 gg per 6 mesi in bottiglia.

14.5% vol. 750 ml.

Servire 12°-14°C.