Albea 2 Trulli Verdeca IGP
€ 11.50
Valle d’Itria IGP Bianco VERDECA IGP
Storia del vitigno: Il Vitigno Verdeca è il più diffuso in Puglia. Uva di buona vigoria che non ha particolari esigenze pedoclimatiche, preferisce terreni profondi ricchi di scheletro e da ottimi risultati se coltivata a spalliera con potatura a Guyot nei terreni della valle d’Itria.
Vinificazione: Vendemmiata a metà ottobre viene sottoposta a raffreddamento delle vinacee e del mosto a 6°C per 18 ore ed enzimata per estrarre gli aromi primari, la fermentazione è lenta con lieviti selezionati a 14/16°C di temperatura fino a 2 g/l di zucchero residuo.
Dal caratteristico colore giallo dai riflessi verdolini.
Questa Verdeca al naso alterna sentori di fiori di campo e note agrumate.
Gusto fresco, sapido dalle piacevoli e persistenti note vegetali. Un vino di estrema eleganza.
Indicato con antipasti, primi di mare e primi mediterranei.
100% VERDECA IGP.
Affinato in bottiglia per 2 mesi.
12 % vol. 75 ml.
Servire 10/12° C.
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| Peso | 1.6 kg |
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