Erario 18 Crocevia Primitivo di Manduria Igp
€ 60.00
Puglia ROSSO Primitivo di Manduria IGP.
Storia del vitigno:Vino ottenuto da uve di Primitivo, provenienti da alberello di età media 70 anni, coltivati nella piana di Manduria, precisamente collocati lungo la fascia costiera e baciati dalle brezze provenienti dal mare Ionio, che ne influenzano significativamente struttura e profumi, conferendogli questa personalità.
Vinificazione: Vendemmia manuale e selezione dei grappoli abbinata ad una lenta e attenta fermentazione sono la base per ottenere un grado alcolico di 18°. Il vino ottenuto affina per 48 mesi in acciaio, in barriques e infine in vetro.
Colore rosso rubino.
Frutti rossi, prugne, mirtilli, ciliegie, tabacco, vaniglia
Buona morbidezza e tannini smussati dall affinamento.
Piatti a base di carne, arrosti o brasati, formaggi stagionati, della zona dei “marretti”, agnello arrosto o braciole di cavallo.
100% PRIMITIVO DI MANDURIA IGP .
Lenta fermentazione, affinamento per 48 mesi in acciaio, barriques ed infine in vetro.
18 % vol. 750 ml.
Servire a 18° C. Aprendo la bottiglia 30 minuti prima.
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| Peso | 1.6 kg |
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