Feudi di Guagnano CUPONE DOC
€ 21.00
Puglia DOC Rosso Salice Salentino Doc Rosso Riserva
Storia del vitigno:La contrada Cupone è forse il luogo più misterioso del feudo di Guagnano poiché il toponimo probabilmente trae origine dalla particolarità del suolo ricco di avvallamenti,voragini e fiumi sotterranei.La vendemmia viene effettuata manualmente la seconda decade di settembre.
Vinificazione:Le uve macerano e fermentano per due settimane. Il vino che se ne ottiene è sottoposto ad un invecchiamento di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere francese da 5 hl.Solo le annate migliori vengono imbottigliate. La sua durata non è inferiore ai sei/sette anni.Resa per ettaro: 8.000 bottiglie(4.000-4.500 ceppi per ha).Età dei vigneti: 45/50 anni.Sistema di allevamento: alberello
Vino rosso di particolare luminosità e consistenza
All’olfatto mallo di noce ed erbe mediterranee.
Al palato morbidezza di tannini e note balsamiche.
Accompagna egregiamente arrosti di carne,cacciagione,cibi piccanti e formaggi e pasta dura.
Negroamaro 90%-Malvasia Nera 10% DOC.
Le uve macerano e fermentano per due settimane. Il vino che se ne ottiene è sottoposto ad un invecchiamento di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere francese da 5 hl.
13,5 % vol.750 ml.
Servire a 16° C ossigenando prima in decanter o avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima.
Eventuali contestazioni relative a prodotti danneggiati dovranno essere comunicate per iscritto entro e non oltre 10 (dieci) giorni dalla data di ricezione della merce. Decorso tale termine, la copertura assicurativa si intenderà automaticamente decaduta, senza possibilità di ulteriori rivalse.
| Peso | 1.520 kg |
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