Fagioli Bruni - Gift Idea
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Fagioli Bruni

€ 2.80 IVA inclusa

DESCRIZIONE: I fagioli bruni sono legumi di media pezzatura,di colore giallo-marrone e di forma allungata.Sono caratterizzati dal sapore delicato,si adattano magnificamente sia come contorni,sia per zuppe e primi piatti.

FORMATO: 400 gr.

Esaurito

COD: LE08 Categoria:
Additional Information
Peso 0.450 kg
Formato

Ricetta consigliata

Ricetta consigliata

ZUPPETTA DI FAGIOLI BRUNI CON COZZE E POMODORINI

INGREDIENTI:

  • 250 g fagioli bruni Gift-Idea,
  • 300 g vongole,
  • olio al peperoncino,
  • 10 pomodorini   o due pomodori maturi grappolo,
  • 2 cipollotti freschi,
  • Sale,pepe,
  • 1 foglia alloro,
  • 2 spicchi aglio,
  • prezzemolo,
  • vino bianco per sfumare.

Mettere i fagioli bruni per tutta la notte, in acqua fredda.

Mettere i fagioli a cuocere in una pentola con abbondante acqua, un poco di sale e una foglia di alloro.
Nel frattempo taglio i cipollotti a rondelle poi taglio i pomodori in due ( tolgo i semi e il liquido ) e riduco a tocchetti.
In una padella capiente metto il olio al peperoncino, i spicchi di aglio e faccio aromatizzare per bene. Aggiungo i cipollotti, faccio ammorbidire poi proseguo con i pomodori lascio cuocere 2-3 minuti e aggiungo anche i fagioli scolati. Sfumare con vino bianco, lasciare evaporare e aggiungere le vongole. Tritare il prezzemolo per dare un tocco di freschezza al piatto.
Da servire con crostini di pane abbrustolito.

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