Fricielli Bianchi - Gift Idea
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Fricielli Bianchi

€ 2.40 IVA inclusa

Pasta di semola di grano duro. CONTIENE GLUTINE.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto.

COTTURA: 15-18 min.

SHELF LIFE: 24 mesi.

FORMATI: 500 gr.

COD: PS08 Categoria:
Additional Information
Peso 0.530 kg
Formato

Ricetta

Ricetta

FRICELLI BIANCHI CON ASPARAGI E ZUCCHINE

Ingredienti per 4 persone:

  • fricelli bianchi Gift-Idea   360 grammi,
  • un mazzetto di asparagi selvatici,
  • 3 zucchine,
  • una cipolla,
  • olio di oliva extra vergine quanto basta,
  • sale quanto basta,
  • pepe quanto basta,
  • brodo vegetale quanto basta,
  • 70 g di grana grattugiato,
  • 100 ml di vino bianco.

Preparazione

Lavate gli asparagi, puliteli eliminando la parte inferiore più dura e lessateli in acqua salata per circa 3 – 5 minuti. Scolateli e tagliateli a pezzetti.

In una padella antiaderente fate soffiggere la cipolla tagliata finemente con un pò di olio extra vergine d’oliva, aggiungete gli asparagi con un pò di sale e di pepe e fateli cucinare a fiamma moderata. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne con un pò di brodo vegetale. Quando il brodo evapora sfumare con del vino bianco. Cuocere la pasta in acqua salata. A cottura terminata scolarla e versarla in padella. Mescolare il tutto e mantecare con del grana grattugiato.

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