Albea NOBILE LATINO IGT

 4.50 8.00 IVA inclusa

Puglia IGP Rosso PRIMITIVO

Storia del vitigno: Il Primitivo è il vitigno principe della viticultura pugliese, oltre che nel barese è coltivato in tutte e tre le province SALENTINE. Il nome deriva dalla precocità del vitigno è oggi tra i più apprezzati vini pugliesi.

Vinificazione: Vendemmiata a inizi di settembre e vendemmiata a mano per essere diraspo-pigiata nel più breve tempo possibile attivata la fermentazione a temperatura controllata 22°-25° C. il mosto subisce rimontaggi delestage fino a fine fermentazione. La macerazione post fermentativa consente di estrarre glicerina e polialcoli prodotti per ottenere morbidezza ed eleganza.

Vino intenso dal colore rosso rubino.

palatoRicorda i frutti a bacca rossa,amarena e ciliegia.

abbinamentoHa un aroma caratteristico, corposo, gradevole, pieno e vellutato, al palato è complesso e avvolgente, di lunga persistenza,                    sorretto da un bel tannino maturo.

abbinamentoIndicato per formaggi, salumi e carni rosse.

abbinamento100% PRIMITIVO IGT.

abbinamentoAffinamento in bottiglia per 4 mesi.

abbinamento12,5% vol. 37,5 ml.75 ml.

abbinamento Servire 16/18° C.

Svuota
COD: VIN 2 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Formato

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