Affiorato

 6.50 18.00 IVA inclusa

Ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e della Capitanata, questo olio nasce dall’antica tradizione contadina di raccogliere a mano l’olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive appena macinata.

  Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all’erba falciata.

palato  Avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante.

abbinamento  Ideale per piatti di media o grande struttura: carni rosse alla brace, verdure grigliate.

Formato: 100 ml. 250 ml. 500 ml.

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