Olivastra Monocultivar

 11.50 IVA inclusa

L’OLIVASTRA è una varietà autoctona che circoscrive l’area murgiana dei comuni di Alberobello, Locorotondo, e parte della Valle d’Itria (400 mt.s.l.m.), si presenta con un frutto di media dimensione, dal gusto amaro con sensazioni piccanti e riconoscibile in maturazione dal colore rosso, caratteristica questa che le fa valere l’appelativo di “oliva rossa”.

  Fruttato medio, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata,origano e mallo di mandorla.

palato  Piccante di primo impatto, lascia spazio a tonalità di amaro riconducibili all’erba e al mallo di mandorla, riportando lentamente ad una giusta piacevolezza gustativa.

abbinamento  E’ di felice accompagnamento a carni bianche, verdure cotte ma anche insalata,capresi e pinzimoni.

Formato: 250 ml.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.600 kg
Formato

RICONOSCIMENTI

Monocultivar Olivastra

2017

Inserito nella guida “Slow Food 2017”

Inserito nella guida “Extravoglio 2017”

Top Gold “Monocultivaroliveoil EXPO 2017” di Gino Celletti

Inserito nella guida “Tirsomedia 2017”

Inserito nella guida “Merum Taschenführer Olivenöl 2017”

2016

Inserito nella guida Gambero Rosso 2016

Inserito nella guida Slow Food 2016 (Grande Olio)

Inserito nella guida Extravoglio 2016

Distinzione d’Onore cat. Frutt. Medio Concorso Nazionale Orciolo d’Oro 2016

2015

Inserito nella guida Gambero Rosso 2015 (Tre foglie)

Inserito nella guida Slow Food 2015

Semifinalista fruttato medio Concorso Olio Capitale 2015

Inserito nella XII Rassegna Nazionale Monovarietali ASSAM 2015

Inserito nella guida Tirsomedia 2015

Gran Menzione cat. Frutt. Medio Concorso Nazionale Orciolo d’Oro 2015

Menzione d’onore cat. Monovarietali Concorso Montiferru 2015

2014

Gambero Rosso 2014 miglior fruttato intenso

Slow Food 2014

Inserito nella Guida “Flos Olei” 96/100

2013

Inserito nella Guida “Merum Taschenführer Olivenöl” 2013

Inserito nella Guida agli “Oli Extravergine di oliva di Puglia” 2013 Tirsomedia

Gold Medal Robust, Los Angeles “Extra Virgin Olive Oil Awards” 2013

Inserito nella Guida “Flos Olei” 2013

2012

Inserito nella Guida online “Iloveoliveoil” di Fausto Borella 2012

Inserito nella “Guida Oli d’Italia” del Gambero Rosso 2012

Menzione di Qualità Concorso “L’Oro della Puglia” 2012

2011

Inserito nella “Guida agli Extravergini Slow Food” 2011

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