Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
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Affiorato
€ 6.50 – € 18.00 IVA inclusa
Ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e della Capitanata, questo olio nasce dall’antica tradizione contadina di raccogliere a mano l’olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive appena macinata.
Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all’erba falciata.
Avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante.
Ideale per piatti di media o grande struttura: carni rosse alla brace, verdure grigliate.
Formato: 100 ml. 250 ml. 500 ml.
Riconoscimenti
2018
-Sol d’oro per l’Affiorato
2017
-Slow food 2017
-gambero rosso 2017
-Sol d’oro per l’Affiorato
-Orciolo d’Oro Gran menzione fruttato medio per il Bio e l’Affiorato
2016
-Inserito nella guida Slow Food 2016
-Inserito nella guida Gambero Rosso 2016
-Distinzione d’Onore Cat. Frutt. Intenso Concorso Nazionale Orciolo d’Oro 2016
-3° posto Fruttato medio Cat. Blend Concorso Oro d’Italia 2016
-2° posto Fruttato medio Cat. Blend Concorso Oro del Mediterraneo 2016
-Inserito nella guida Extravoglio 2016
2015
-Inserito nella guida Slow Food 2015
-Inserito nella guida Gambero Rosso 2015
-Inserito nella XII Rassegna Nazionale Monovarietali ASSAM 2015
-Inserito nella guida Tirsomedia 2015
-Gran Menzione cat. Frutt. Medio Concorso Nazionale Orciolo d’Oro 2015
-Menzione d’onore cat. Monovarietali Concorso Montiferru 2015
-Semifinalista fruttato medio Concorso Olio Capitale 2015
2014
2014 – 3° place sect. Blend medium flavour Oro della Puglia
2014 – 1° place sect. Blend medium flavour Oro dei due mari
2014 – Mentioned in guide of Gambero Rosso 2014 (Tre Foglie)
2014 – Mentioned in guide of Slow Food 2014 (Grande Olio)
2014 – Menzione di merito sect. Blend medium flavour Concorso Oro d’Italia 2014
2013 – Premio Frantoiani Sezione Pluricultivar “Concorso Montiferru”
2013
2013 – Inserito nella “Guida Merum Taschenführer Olivenöl”
- 2013 – Inserito nella “Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso” (Tre Foglie)
- 2013 – Inserito nella “Guida agli Extravergini Slow Food” (Grande Olio)
2013 – Gold Medal – “New York International Extra Virgin Olive Oil Competition”
2013 – Mentioned in guide of ” Flos Olei “
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